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| たけのこ |
たけのこ。
焼いたり、かやぎにしたりして食します。
こりこり、としておいしいです。
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| なめこ |
なめこです。いろいろな食べ方がありますが、なめこ汁最高ですねぇ。
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| わらびのたたき |
とろっとしてなんとも言えないです。
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| うどの天ぷら |
うどの天ぷら。うどの香りがいいです。
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| イワナ |
阿仁川で釣れます。塩焼きや唐揚げそして なまや （生のままにんにくやミソなど入れて包丁でたたく。）などで食べます。
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| わらび |
とろっとした食感で、生姜しょうゆやおひたしでたべます。そのほかにもいろいろ食べ方はあります。
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| ぜんまい |
ぜんまいは手間ひまかけて揉んで揉んで干して、おいしい乾燥ぜんまいができます。
戻してぜんまいの一本煮や煮つけにして食べます。
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| ふきのとう |
こちらの方では ”ばっけ”とか ”ばっきゃ” とよんでます。
天ぷらやばっけ味噌などにしてたべます。ほどよい苦味がいいですね。
ばっけ焼酎もあります。
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| たらのめ |
たらのめです。天ぷらなどでたべるといけますね。
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秋田の地酒 マタギの里「阿仁」の酒販店
秋林商店
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北秋田市阿仁にあります秋林商店は、日本の滝百選にも選ばれた安の滝への観光ルートの玄関先に所在しております。オリジナルブランドの「安の滝」や「阿仁川」をはじめとした、プライベートブランド商品の他、様々な種類の地酒、日本酒、焼酎、お酒各種を多数展示、販売しております。
お土産、ご贈答用に、ご利用ください。また、阿仁へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 |
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